摘要: 此配方中等大小可以做大约十多个
此配方中等大小可以做大约十多个。每个人做的成品数量不同，取决于你做的大小和擀皮的厚薄。保鲜盒密封冷藏保存，48小时内食用，表皮软糯。
水磨糯米粉100克 粟粉（玉米淀粉）30克 纯牛奶180克 细砂糖50克 黄油40克 （糯米粉）手粉50克 淡奶油300克 细砂糖40克 水果适量
1. 取50克糯米粉小火炒，炒至微黄，作为手粉使用；
2. 将100克水磨糯米粉，玉米淀粉，纯牛奶，白砂糖混匀至无颗粒；
3. 水烧开后，用大火蒸约20分钟，蒸至呈半透明凝固状，用筷子搅底部全部凝固无液体即可出锅，加入融化的黄油；
4. 稍冷后戴上一次性手套揉匀，揉成光滑的面团，装入保鲜袋或用保鲜膜包裹好后，放冰箱冷藏；我大约冷藏了20分钟左右。
5. 打发淡奶油至硬性状态，将水果切块；
6. 案板上撒上之前炒熟的手粉防粘，将面团分割成小剂子，擀成圆形面片；
7. 包入淡奶油和水果，收口捏紧，朝下放置。
版权声明：本内容来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！
文章关键词：