最近流行盒子蛋糕，朋友圈满屏的晒啊。这款蛋糕最大的优点是，即便不过生日，也可以享...[详细]
乳脂奶油 巴氏杀菌鲜奶 生命仅10天[详细]
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1、蛋糕凝结程度不良。 多由鸡蛋不新鲜所致，新鲜的鸡蛋蛋液浓稠，发泡力强，不新鲜的鸡蛋蛋液...[详细]
倒扣最大的原因就是防止塌陷。重力能让蛋糕构造伸展到最大体积，同时气穴壁面凝结并出现裂缝，使...[详细]
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。但是常...[详细]
加入泡打粉，还要把蛋清打发。材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5...[详细]
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